Geliat Ikan Sidat Kian Memikat

Geliat Ikan Sidat Kian Memikat

Geliat ikan sidat kian memikat karena pasar yang semakin terbuka lebar, baik di dalam maupun luar negeri. Ikan dengan kandungan gizi yang berlipat di atas ikan salmon yang kesohor itu, punya cita rasa tinggi. Itu membuat makin banyak penggemarnya, terutama di dalam negeri. Terutama dari kalangan menengah atas yang notabene punya daya beli terhadap ikan mahal ini.

Di Jepang sendiri, masyarakat negeri sakura itu punya kebiasaan makan unagi, sidat dalam bahasa Jepang. Apalagi di negeri samurai ini ada hari raya unagi, di mana semua masyarakat Jepang makan sidat saat itu. Berbagai sumber menyebutkan kebutuhan konsumsi sidat di Jepang mencapai 300.000 - 450.000 ribu ton pertahun. Sedangkan produksi dalam negeri itu baru mencapai puluhan ton saja.