Budidaya ikan sidat, atau sering disebut sebagai budidaya sidat, adalah praktik penting dalam industri perikanan yang berkembang pesat. Ikan sidat, yang memiliki nama ilmiah Anguilla, adalah salah satu jenis ikan air tawar yang populer dalam perdagangan internasional dan merupakan bahan makanan yang sangat dicari di berbagai negara. Budidaya ikan sidat merupakan langkah penting dalam menjaga ketersediaan dan kualitas ikan sidat di pasaran, serta untuk mengurangi tekanan terhadap populasi ikan sidat di alam liar.
Alasan Mengapa Budidaya Ikan Sidat Penting
Ada beberapa alasan mengapa budidaya ikan sidat menjadi begitu penting dalam konteks perikanan dan ketahanan pangan global. Pertama, ikan sidat adalah makanan yang populer di berbagai negara, terutama di Asia. Permintaan yang tinggi akan ikan sidat dapat mengakibatkan tekanan ekstrim terhadap populasi ikan sidat liar, yang mengarah pada penangkapan berlebihan. Dengan melakukan budidaya ikan sidat, kita dapat mengurangi tekanan ini dan menjaga ketersediaan ikan sidat untuk masa depan.